Tiệc cưới ngoài trời

Tiệc cưới ngoài trời ven biển Đà Nẵng thường tổ chức trên sân vườn sát bãi. Quy mô rất khác nhau giữa các nơi — từ vài chục bàn tới sảnh nhận cả nghìn khách.

Không gian

Sân vườn thường nằm lùi phía sau, tách khỏi khu bãi tắm nên yên tĩnh hơn mà vẫn giữ gió biển và tầm nhìn mở. Đèn dây, cổng hoa và sân khấu dựng riêng theo từng tiệc.

Chốt xem bên nào lo phần nào

• Bố trí sân khấu, bàn tiệc và lối đi theo số lượng khách.
• Thực đơn tiệc — nơi có nhà hàng tại chỗ sẽ lo, nơi chỉ cho thuê mặt bằng thì không.
• Phương án mưa: khu có mái ở đâu, chứa được bao nhiêu khách, và quyết định chuyển vào lúc mấy giờ.

Bốn con số quyết định chi phí thật

Không nơi nào công bố báo giá tiệc cưới ngoài trời, vì nó phụ thuộc quá nhiều biến. Nhưng bốn con số dưới đây quyết định gần hết chi phí thực tế, và đều hỏi được ngay từ buổi khảo sát đầu tiên:

1. Giờ được vào dựng — quyết định ê-kíp trang trí của bạn có kịp không.
2. Giờ phải tháo dỡ xong — và có nhóm khác trước hoặc sau bạn không.
3. Đơn giá mỗi 30 phút phát sinh — gồm cả nhân sự và âm thanh.
4. Sức chứa khu có mái — không phải “có khu có mái không”, mà là chứa được bao nhiêu khách khi mưa.

Yêu cầu sơ đồ mặt bằng có đánh số bàn dựng theo đúng số khách của bạn, chứ không phải sơ đồ mẫu. Đó là cách duy nhất biết sân có đủ hay không.

Nên hỏi gì trước khi đặt

Yêu cầu sơ đồ mặt bằng có đánh số bàn, giờ được vào dựng và giờ phải tháo dỡ, đơn giá cho mỗi 30 phút phát sinh, và điều khoản nếu phải dời ngày vì thời tiết. Bốn con số đó quyết định gần hết chi phí thực tế của một tiệc cưới ngoài trời.